「仕事人インタビュー」も千本ノックの勢いです。

本日は株式会社季咲亭さんが２ケ月ほど前に出した和ピクルスの店舗「こうのもの」をお訪ねし、漬物ソムリエの瀧昌弘さんにインタビューしました。

途中で、ミニトマトのピクルスを試食させていただきました。鰹節と昆布だしの優しい風味に、びっくり！質疑応答も俄然、盛り上がりました。