地元産業についての授業の導入で、ジャルディーノ様の牧場を訪問しました。まず牛舎を見学して、酪農についてのお話しを伺った後、搾りたての牛乳でバター作りなどを行いました。 経済動物としての牛は、2歳半くらいで最初の出産をして、成長すると年に1回出産するようになるとのこと。角を見れば、これまで何回出産したかわかるという話を伺い、驚きました。 最後に、10kgの塊肉 …

企業実習（環境）では、麻機地域の遊休農地を活用した自然農業を行っています。 本日は枝豆の生育管理に汗を流しました。 大村代表からは、「自主的な動きが出るようになった」「相手の目を見てしっかりコミュニケーションをすることができるようになった」「体つきもたくましくなってきた」という報告をいただきました。 実践を重ねる中で、学生自身も大きく育っているようですね☆ …

麻機自然体験コミュニティ「Balance」様での企業実習（環境）は、枝豆の苗づくりでした。 地域の子どもたちの食育実習用に、220個のポットの準備。穏やかな春陽の下、気持ちよく体を動かしました。 各々が次のステップを考えて、主体的に動くことができましたね！ 【企業実習団体】麻機自然体験コミュニティ「Balance」（望月さん）

地元のパン屋さんでのインターンシップがスタート。 菊池店長さん、よろしくお願いします！

いよいよ1年生も職業人図鑑作成にとりかかりました。今日はその第一弾として、創業70年、昆布などの食材を扱う「次郎長屋」の西ヶ谷店主を取材させていただきました。 次郎長屋２代目として、小学校４年生の時から、昆布やカツオブシを扱ってきたという西ヶ谷店主。レクチャーに続いて、インタビューや写真撮影にも応じていただきました。学生たちは、昆布だし、そして削りたてのカツ …